Resep Saus cabe pedas manis / sweet chili sauce πΆπΆπΆ. Bismillah.. Alhamdulilah sudah di penghujung golden apron challenge dan alhamdulilah bisa menyelesaikan dengan penuh semangat walau di jalan tertatih tatih karena waktu yang kadang gak ada untuk masak ππ tapi tetep semangat yaah..teman teman
Resep Saus lumpia pedas manis adalah perpaduan ajaib antara pedas yang memikat dan kelembutan rasa manis yang menyelubungi. Dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana namun dipilih dengan teliti, saus ini akan memberikan tambahan cita rasa yang membuat lumpia Moms lebih istimewa. Bahan bumbu saus (campur jadi satu): - 1 sdm saus raja rasa - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap ikan - 1 sdm kecap manis . Bumbu dihaluskan: - 3 siung bawang putih - 5 siung bawang merah - 1 buah cabai merah besar - 15 cabai rawit merah - 3 butir kemiri . Bahan pelengkap: acar, kerupuk, irisan daun bawang, bawang merah goreng . Cara membuat:Diamkan selama 5 menit. Lumuri tepung goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Saus : panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, daun ketumbar dan air. Aduk rata. Tambahkan garam, madu dan tempe goreng, aduk. Tuang larutan maizena, masak hingga saus terserap habis dan menempel di tempe.
8 - 7 sdm kecap manis 1 bks asam Jawa 3 sdm sambal manis pedas 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap asin Pala bubuk secukupnya. Semua bumbu tersebut dihaluskan, bisa menggunakan blender ataupun ulekan. Bumbu halus digunakan untuk menumis ayam sebelum diberi kecap ataupun bumbu-bumbu yang lain..